와인, 천국 맛! 🍷

안녕하세요, 와인리스타입니다.

[자료출처 : 보르도 그랑크뤼 협회 공식 사이트, 샤또 마고 메독 1855년 그랑크뤼 1등급 와인, https://www.bordeaux.com/us/Our-Terroir/Classifications/Grand-Cru-Classes-en-1855]

 

 

네, 맞습니다! 좋은 와인을 고르고 마시는 일은 그 자체로 큰 즐거움이지만, 가성비를 알고 선택할 수 있다면 더할 나위 없이 만족스러울 것입니다. 와인의 품질과 가격을 균형 있게 파악하는 것이야말로 진정한 와인 애호가의 지혜가 아닐까 싶습니다. 결국, 와인의 세계는 무한히 넓고 깊기 때문에 그 맛을 제대로 즐기고, 가격 대비 가치를 알 수 있는 기준을 가지는 것이 진정한 '천국의 맛'을 경험하는 길이겠죠! 🍷

 

그래서 오늘은 메독 1855 그랑크뤼 체계에 아주 간단하게 다뤄보려고 합니다. 이 체계는 보르도 Gironde 강 좌안 지역의 고품질 와인들을 다루고 있는데, 초보자 입장에서 재테크와 품질을 동시에 고려할 수 있는 유용한 가이드가 됩니다. 많은 사람들에게 이 체계는 고급 와인을 구입할 때 또는 투자 가치가 높은 와인을 선택할 때 큰 도움이 될 수 있죠.

메독 1855 그랑크뤼 체계, 흥미로운 사실들

메독 1855 그랑크뤼 체계는 단순히 와인 등급을 나누는 시스템을 넘어, 와인의 역사와 문화에도 큰 영향을 미친 중요한 기준입니다. 이제 이 체계에 대해 좀 더 알아볼까요?

1. 와인 중개인들이 만든 등급 체계
   이 체계는 네고시앙(Négociant)이라 불리는 와인 중개인들이 당시 거래된 와인의 가격과 판매량을 기준으로 단 2주 만에 매긴 등급 체계입니다. 쉽게 말해, 품질보다는 가격을 중시했기 때문에, 당시 상류층이 선호한 고급 와인이 자연스럽게 높은 등급을 받게 되었습니다. 이로 인해, 메독 1855 그랑크뤼 체계는 와인의 품질뿐만 아니라 시장에서의 경제적 가치도 중요한 요소로 작용한 독특한 체계라 할 수 있습니다.
2. Saint-Julien과 Saint-Estèphe 지역의 1등급 부재
   메독 지역에서 Saint-Julien과 Saint-Estèphe 지역에는 1등급 와인이 없습니다. 이는 와인 애호가들 사이에서 논란을 불러일으켰지만, 이 지역의 와인들이 품질이 매우 우수하다는 점에서, 결국 '등급'보다 '품질'이 중요하다는 사실을 일깨워줍니다.
3. ‘Super Second’의 등장
   1등급이 없는 지역에서 2등급 와인이 1등급 와인 못지않게 우수한 품질을 자랑할 때, 'Super Second'라는 용어가 생겼습니다. 대표적인 예가 Château Léoville Las Cases인데, 이 와인은 2등급임에도 불구하고 1등급 와인과 비교할 만한 품질을 자랑하며 가격이 거의 비슷하게 거래됩니다. 중요한 점은 'Super Second'가 1등급과 비교했을 때 사용된다는 것입니다. 또한, 61개 샤또에서 가장 좋은 포도로 만든 와인은 해당 샤또의 이름으로 판매되며, 남은 포도로 만든 와인은 Second Wine이라고 불리며, 예를 들어 Clos du Marquis와 같은 이름으로 판매됩니다.
4. 보르도 Gironde 강 우완지역의 유명 와인들, 메독 1855 체계에 포함되지 않음
   Château Petrus와 같은 유명한 와인은 메독 1855 그랑크뤼 체계에 포함되지 않았습니다. Château Petrus와 같은 유명한 와인은 메독 1855 그랑크뤼 체계에 포함되지 않았습니다. 보르도 Gironde 강 우안 지역의 Pomerol 지역에 위치해 사실상 같은 등급 체계에 포함될 수 있었지만, 당시 네고시앙(Négociant)들이 샤또들에서 생산된 와인들을 수송하거나 공급받지 못하는 경우도 있었고, 아직 생산되지 않아서 결국 포함되지 않았습니다. 그럼에도 불구하고 Château Petrus는 현재 거래 가격이 메독 1등급 와인들을 초과합니다.

이처럼, 메독 1855 그랑크뤼 체계는 단순한 등급 구분을 넘어서, 와인 역사에 대한 깊은 이해를 돕고, 많은 흥미로운 이야기들을 담고 있습니다. 다음에는 다른 프랑스 지역 와인들과 비교하며 더욱 흥미로운 이야기들을 나눠보겠습니다.

메독 1855 그랑크뤼 체계의 수정

다른 와인 등급 체계는 보통 10년마다 갱신되어 등급이 변할 수 있지만, 메독 1855 그랑크뤼 체계는 매우 특별하여, 지금까지 3차례만 수정되었습니다.

1. 첫 번째 수정: 1856년, 원래 5등급으로 분류되었던 Château Cantemerle가 누락되었고, 이를 추가하면서 체계가 보완되었습니다.
2. 두 번째 수정: 1870년대, 마르고(Margaux) 지역의 Château Dubignon이 Château Malescot St. Exupéry와 통합되면서 등급이 조정되었습니다.
3. 마지막 수정: 1973년, Château Mouton Rothschild가 그랑크뤼 1등급으로 승격되었으며, 이는 와인 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 현재까지 메독 1855 그랑크뤼 체계에 포함된 61개 샤또들은 그대로 유지되고 있습니다.

와인 초보자를 위한 유용한 가이드

따라서, 고급 와인을 처음 접하는 초보자라면, 메독 1855 그랑크뤼 체계는 매우 유용한 가이드가 될 수 있습니다. 이 체계는 일종의 '와인 등급 지도' 역할을 하며, 한 번 익히면 이후 와인 구매나 품질 평가, 접대 시 적절한 와인 선택에 큰 도움이 됩니다.

특히 레스토랑에서 와인 리스트를 다룰 때나 영업 목적으로 고급 와인을 추천할 때, 메독 1855 체계를 알면 와인의 품질을 쉽게 파악할 수 있어, 고객에게 신뢰할 수 있는 와인을 추천할 수 있습니다. 이 체계는 고급 와인 시장에서 널리 사용되며, 와인에 대한 기본적인 이해를 돕는 중요한 기준이 됩니다.

 

오늘은 여기 까지.

 

와인리스타 (winelista)

À votre santé (건강을 위하여~)

 

아래는 2025년 1월 22일 현재 레드 와인 메독 1855 그랑크뤼 체계 

 

자료출쳐:  프랑스 보르도 공식 그랑크뤼 등급 체계 사이트

https://www.bordeaux.com/us/Our-Terroir/Classifications/Grand-Cru-Classes-en-1855

Grand Cru Classes en 1855 | Official website Bordeaux.com

 

PREMIERS CRUS

Château Haut-Brion, Pessac, AOC Pessac-Léognan

Château Lafite-Rothschild, Pauillac, AOC Pauillac

Chateau Latour, Pauillac, AOC Pauillac

Château Margaux, Margaux, AOC Margaux

Château Mouton Rothschild, Pauillac, AOC Pauillac

SECOND GROWTHS

Château Brane-Cantenac, Cantenac, AOC Margaux

Cos-d'Estournel Castle, Saint-Estèphe, AOC Saint-Estèphe

Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château Durfort-Vivens, Margaux, AOC Margaux

Château Gruaud-Larose, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château Lascombes, Margaux, AOC Margaux

Château Léoville-Barton, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château Léoville-Las-Cases, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château Léoville-Poyferré, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château Montrose, Saint-Estèphe, AOC Saint-Estèphe

Pichon-Longueville-Baron-de-Pichon Castle, Pauillac, AOC Pauillac

Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande Castle, Pauillac, AOC Pauillac

Château Rauzan-Ségla, Margaux, AOC Margaux

Château Rauzan-Gassies, Margaux, AOC Margaux

THIRD GROWTHS

Château Boyd-Cantenac, Cantenac, AOC Margaux

Château Calon-Ségur, Saint-Estèphe, AOC Saint-Estèphe

Château Cantenac-Brown, Cantenac, AOC Margaux

Château Desmirail, Margaux, AOC Margaux

Chateau Ferriere, Margaux, AOC Margaux

Château Giscours, Labarde, AOC Margaux

Château d'Issan, Cantenac, AOC Margaux

Château Kirwan, Cantenac, AOC Margaux

Château Lagrange, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château La Lagune, Ludon, AOC Haut-Médoc

Château Langoa-Barton, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château Malescot-Saint-Exupéry, Margaux, AOC Margaux

Château Marquis-d'Alesme, Margaux, AOC Margaux

Chateau Palmer, Cantenac, AOC Margaux

FOURTH GROWTHS

Château Beychevelle, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château Branaire-Ducru, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château Duhart-Milon, Pauillac, AOC Pauillac

Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe, AOC Saint-Estèphe

Château Marquis-de-Terme, Margaux, AOC Margaux

Château Pouget, Cantenac, AOC Margaux

Château Prieuré-Lichine, Cantenac, AOC Margaux

Saint-Pierre Castle, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château Talbot, Saint-Julien-Beychevelle, AOC Saint-Julien

Château La Tour-Carnet, Saint-Laurent-de-Médoc, AOC Haut-Médoc

FIFTH GROWTHS

Château d'Armailhac, Pauillac, AOC Pauillac

Chateau Batailley, Pauillac, AOC Pauillac

Belgrave Castle, Saint-Laurent-de-Médoc, AOC Haut-Médoc

Chateau Camensac, Saint-Laurent-de-Médoc, AOC Haut-Médoc

Château Cantemerle, Macau, AOC Haut-Médoc

Château Clerc-Milon, Pauillac, AOC Pauillac

Cos-Labory Castle, Saint-Estèphe, AOC Saint-Estèphe

Chateau Croizet-Bages, Pauillac, AOC Pauillac

Château Dauzac, Labarde, AOC Margaux

Château Grand-Puy-Ducasse, Pauillac, AOC Pauillac

Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac, AOC Pauillac

Château Haut-Bages-Liberal, Pauillac, AOC Pauillac

Château Haut-Batailley, Pauillac, AOC Pauillac

Chateau Lynch-Bages, Pauillac, AOC Pauillac

Chateau Lynch-Moussas, Pauillac, AOC Pauillac

Château Pédesclaux, Pauillac, AOC Pauillac

Château Pontet-Canet, Pauillac, AOC Pauillac

Castle of Tertre, Arsac, AOC Margaux